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            野生菌是否都能食用?

            野生菌能吃嗎?

            • 回答1

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              楊霞 醫(yī)師

              山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

              三級甲等

              婦產(chǎn)科

              野生菌并非都能食用,有些可食用,有些則有毒。食用野生菌的安全性取決于品種、生長環(huán)境、采摘方式、烹飪方法和個人體質(zhì)等。 1.品種:常見的可食用野生菌如雞樅菌、松茸等,而毒鵝膏菌、白毒傘等則有劇毒。 2.生長環(huán)境:生長在污染區(qū)域的野生菌可能含有有害物質(zhì)。 3.采摘方式:不恰當(dāng)?shù)牟烧赡芑烊胗卸揪悺?4.烹飪方法:未煮熟煮透可能無法消除毒素。 5.個人體質(zhì):有些人對某些野生菌成分過敏。 總之,對于野生菌,要謹(jǐn)慎識別和食用,不熟悉的野生菌切勿嘗試,以免中毒危及生命。

              2024-09-27 02:45
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            劉和平

            劉和平 / 主任醫(yī)師

            擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

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            李勇

            李勇 / 副主任醫(yī)師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

            預(yù)約掛號
            李邦良

            李邦良 / 主治醫(yī)師

            擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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