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回答1
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孟麗潔 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
呼吸內科
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食用炸雞排一般感染禽流感的風險較低，但也并非完全沒有可能，取決于雞排的來源、加工方式、烹飪程度、儲存條件以及個人免疫力等。 1.雞排來源：若雞排來自禽流感疫區或未經嚴格檢疫的禽類，攜帶病毒的風險增加。 2.加工方式：加工過程不規范，如交叉污染，可能導致病毒傳播。 3.烹飪程度：未徹底熟透的雞排，病毒可能未被完全殺滅。 4.儲存條件：不當的儲存，如溫度不適宜，可能使病毒存活。 5.個人免疫力：免疫力低下者，即使少量病毒也可能引發感染。 總體而言，正規渠道購買、規范加工且熟透的炸雞排感染禽流感的可能性極小。但仍需注意食品安全，增強自身免疫力。
2024-09-26 18:42
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就醫問藥
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告傳染病監測報告系統，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
