-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
趙宏 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
心內科
-
一般來說，食用煮熟的炸雞腿感染禽流感的風險極低。這主要取決于雞肉來源是否安全、烹飪溫度是否足夠、加工過程是否衛生、儲存條件是否恰當以及食用前后的處理方式等。 1.雞肉來源：如果雞肉來自正規養殖場，經過嚴格檢疫，攜帶禽流感病毒的可能性較小。 2.烹飪溫度：高溫能有效殺滅禽流感病毒，炸雞腿通常經過高溫油炸，病毒難以存活。 3.加工衛生：在加工過程中，嚴格遵守衛生標準，能減少交叉污染的風險。 4.儲存條件：合理的儲存溫度和環境，能防止雞肉被污染。 5.食用處理：食用前洗手，使用干凈餐具，食用后及時清理剩余食物，也可降低感染風險。 總之，只要確保雞肉來源安全，烹飪充分，加工、儲存和食用過程衛生，感染禽流感的可能性微乎其微。但仍需保持警惕，關注食品安全相關信息。
2024-09-26 18:56
-
就醫問藥
針對上述提問，推薦就醫問藥相關內容，希望幫助您更好解決問題
什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告傳染病監測報告系統，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
