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趙宏 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
心內科
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H7N9禽流感期間可以食用家禽，但需注意來源正規、烹飪熟透、加強防護等。H7N9禽流感病毒在高溫下可被殺死，只要做好防范措施，不必過度恐慌。 1.來源正規：選擇經過嚴格檢疫的家禽，從有資質的供應商處購買，確保家禽健康無病。 2.烹飪熟透：采用高溫烹飪方法，如煮、蒸、炒等，確保家禽內部溫度達到 70℃以上，徹底殺滅病毒。 3.加強防護：處理家禽時佩戴手套、口罩，處理后及時洗手、消毒，避免接觸家禽分泌物。 4.注意環境：保持廚房清潔衛生，定期消毒，生熟食品分開處理，防止交叉污染。 5.關注疫情：及時了解當地禽流感疫情信息，遵循相關部門的防控建議。 總之，在 H7N9 禽流感期間，只要采取科學合理的措施，是可以食用家禽的，但仍需保持警惕，做好防護。
2024-09-27 02:11
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就醫問藥
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告傳染病監測報告系統，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
