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回答1
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孟麗潔 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
呼吸內科
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加工冰凍雞翅膀存在感染禽流感的風險，但風險大小取決于多個因素，如雞翅膀來源、加工環境、個人防護、加工方式、禽流感流行情況等。 1. 雞翅膀來源：若雞翅膀來自禽流感疫區或感染禽流感的雞群，感染風險增加。 2. 加工環境：在衛生條件差、通風不良的環境中加工，病毒易傳播。 3. 個人防護：未戴手套、口罩等防護用具，接觸病毒后易感染。 4. 加工方式：未徹底煮熟，病毒可能存活，增加感染可能。 5. 禽流感流行情況：當地禽流感流行嚴重時，感染風險相對較高。 總之，雖然加工冰凍雞翅膀有感染禽流感的風險，但只要注意雞翅膀來源正規，加工環境良好，做好個人防護，徹底煮熟，關注禽流感流行情況，就能有效降低感染風險。
2024-09-27 10:38
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就醫問藥
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告傳染病監測報告系統，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
