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回答1
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符玉鳴 副主任醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
腫瘤科
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要讓骨頭湯營養豐富，需注重食材選擇、熬制時間、火候控制、搭配食材、調味方式等。 1.食材選擇：選用新鮮的豬骨、牛骨或羊骨，以富含骨髓的部位為佳。 2.熬制時間：一般熬制 2-3 小時，讓骨頭中的營養充分釋放。 3.火候控制：先用大火煮沸，再轉小火慢燉，保持湯微微沸騰。 4.搭配食材：可加入玉米、胡蘿卜、山藥等，增加營養和口感。 5.調味方式：盡量少放鹽和其他調味料，保持湯的原味。 總之，按照上述方法制作骨頭湯，能最大程度地保留其營養，為身體提供所需的養分。
2024-09-26 20:48
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