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回答1
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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皮蛋具有一定的營養價值和保健作用，如清熱瀉火、促進食欲、醒酒解酒、緩解胃酸過多、補充礦物質等。面對身體的不適，最明智的選擇是立即就醫，并在醫生的指導下進行規范治療，確保安全有效。
2014-05-04 21:31
1.清熱瀉火：皮蛋性涼，能幫助清除體內熱毒。
2.促進食欲：其特殊的風味可刺激味蕾，增進食欲。
3.醒酒解酒：有助于緩解酒精對肝臟的損害。
4.緩解胃酸過多：對胃酸分泌過多有一定調節作用。
5.補充礦物質：含豐富的礦物質，如鐵、鋅等。
皮蛋雖有一定功效，但不宜過量食用，且部分人群可能對其過敏。
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