怎樣有效清除蔬菜上的農藥和臟東西？
我喜歡吃蔬菜沙拉，但現在市面上的蔬菜又會有農藥殘留的問題，吃的時間長了會對身體造成傷害，有機蔬菜一個是不好買到還有價格的比較貴。所以我想問如何才能有效地清除蔬菜上面的農藥和一些臟東西，能夠健康的吃蔬菜，我每天都要吃的！
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回答1
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宋長輝 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
全科
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要有效清除蔬菜上的農藥和臟東西，可以通過浸泡、沖洗、削皮、焯水、使用清潔劑等方法。 1.浸泡：將蔬菜浸泡在清水中 15-30 分鐘，有助于溶解部分農藥殘留。 2.沖洗：用流動的清水多次沖洗蔬菜表面，能帶走附著的臟物和殘留。 3.削皮：對于一些可削皮的蔬菜，如土豆、黃瓜等，削皮能去除表面的農藥和雜質。 4.焯水：把蔬菜放入沸水中短時間焯水，可減少農藥殘留，同時殺滅部分細菌。 5.使用清潔劑：選用專門的蔬果清潔劑，但要注意沖洗干凈，避免殘留。 通過以上多種方法的綜合運用，可以最大程度地減少蔬菜上的農藥和臟東西殘留，讓您吃得更健康。但需要注意的是，無論采用哪種方法，都要確保操作得當，以保證蔬菜的營養(yǎng)成分不被過度破壞。
2024-09-29 23:54
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什么是農藥中毒? 據世界衛(wèi)生組織(WHO)近年統計資料，全世界每年發(fā)生的農藥中毒病例在300萬例以上。我國在20世紀80年代每年的急性農藥中毒人數約在30萬以上，近年仍超過10萬，總體病死率約為12%，主要為有機磷及其混配農藥中毒，其中生產性中毒約1/4(平均病死率0. 72%)，非生產性中毒占314(平均病死率8.95%);其次是氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類殺蟲劑中毒;急性殺鼠劑(包括已禁用的氟乙酰胺、毒鼠強)中毒事件也時有發(fā)生，病死率甚高。 查看全文»
