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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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王潔 主治醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院
三級
口腔組織病理科
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切狗肉的刀和砧板不建議用于切菜，因?yàn)榭赡艽嬖谛l(wèi)生隱患，如細(xì)菌、病毒污染，交叉感染等。 1. 細(xì)菌污染：狗身上可能攜帶多種細(xì)菌，如大腸桿菌、沙門氏菌等，殘留在刀和砧板上。 2. 病毒傳播：某些病毒可能通過接觸傳播，如狂犬病毒等。 3. 寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)：狗體內(nèi)的寄生蟲卵可能附著在刀和砧板上。 4. 交叉感染：與其他食物接觸后，易導(dǎo)致食物變質(zhì)，引發(fā)胃腸道疾病。 5. 難以清潔：刀和砧板的縫隙難以徹底清潔干凈，殘留病菌。 為了保障飲食安全和健康，切生肉和切菜的刀具、砧板應(yīng)分開使用，并做好清潔和消毒工作。
2024-09-30 02:22
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