進(jìn)食后測(cè)量血壓為 131mmHg，是否為高血壓不能單純依據(jù)這一次測(cè)量結(jié)果來(lái)判定。血壓的正常與否需綜合多次測(cè)量值、測(cè)量方法是否正確、個(gè)人基礎(chǔ)血壓等因素來(lái)判斷。 1. 測(cè)量次數(shù)：?jiǎn)未螠y(cè)量血壓 131mmHg 不能確診高血壓。通常需要在不同日、多次測(cè)量血壓，才能更準(zhǔn)確地判斷血壓情況。 2. 測(cè)量方法：測(cè)量血壓時(shí)，姿勢(shì)、袖帶位置和松緊度等都會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。如果測(cè)量方法不正確，可能導(dǎo)致血壓值不準(zhǔn)確。 3. 基礎(chǔ)血壓：每個(gè)人的基礎(chǔ)血壓不同。有些人基礎(chǔ)血壓較低，即使測(cè)量值為 131mmHg，相對(duì)其自身而言可能也偏高；而對(duì)于基礎(chǔ)血壓較高的人，這個(gè)值可能是正常的。 4. 其他因素：情緒緊張、運(yùn)動(dòng)后、睡眠不足等也可能影響血壓測(cè)量結(jié)果。 5. 血壓標(biāo)準(zhǔn)：正常血壓一般收縮壓小于 120mmHg 和舒張壓小于 80mmHg。正常高值血壓為收縮壓 120 - 139mmHg 和（或）舒張壓 80 - 89mmHg。高血壓是指收縮壓大于等于 140mmHg 和（或）舒張壓大于等于 90mmHg。 綜上所述，僅一次進(jìn)食后測(cè)量血壓為 131mmHg 不能確定是否為高血壓。建議在安靜、休息狀態(tài)下，按照正確的測(cè)量方法，多次測(cè)量血壓，必要時(shí)可咨詢(xún)醫(yī)生進(jìn)行評(píng)估。