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            對牛奶過敏,如何彌補不喝牛奶缺失的營養?

            牛奶是每天必須要喝的嗎?我對牛奶過敏,怎么彌補不喝牛奶所缺失的營養?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              陳超剛 主任醫師

              中山大學孫逸仙紀念醫院

              三級甲等

              臨床營養科

              對牛奶過敏者,可通過食用其他食物來補充牛奶所含的營養成分,如蛋白質、鈣、維生素等。可以選擇豆制品、蛋類、魚蝦、綠葉蔬菜、堅果等。 1.蛋白質:多吃蛋類,如雞蛋、鴨蛋,其富含優質蛋白質。還可選擇魚蝦,如三文魚、蝦等,蛋白質含量豐富且易于吸收。 2.鈣:食用豆制品,像豆腐、豆漿,是良好的鈣來源。綠葉蔬菜中的薺菜、莧菜等,鈣含量也較高。 3.維生素 D:適當曬太陽,人體可自身合成維生素 D。也可食用富含維生素 D 的食物,如蛋黃、魚肝油。 4.維生素 B2:動物肝臟,如豬肝,以及菌類食物,如香菇、口蘑等,能補充維生素 B2。 5.礦物質:堅果類,如杏仁、腰果,富含多種礦物質,如鎂、鋅等。 通過合理搭配上述食物,能夠在一定程度上彌補因不喝牛奶而缺失的營養。但飲食應多樣化,以確保營養均衡。

              2024-09-29 20:20
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