工地受傷導致小腳趾粉碎性骨折和胳膊筋斷，恢復后能否評殘，取決于多個因素，如損傷程度、恢復情況、功能障礙程度、相關評定標準以及鑒定機構的判定等。 1. 損傷程度：受傷的嚴重程度是重要考量因素。粉碎性骨折和筋斷的具體情況，包括骨折的部位、粉碎程度，筋斷的數量和位置等，都會影響評殘結果。 2. 恢復情況：包括傷口愈合、骨折愈合程度、關節活動度、肌肉力量恢復等。如果恢復良好，功能接近正常，可能難以評殘；反之，若存在明顯功能障礙，則更有可能評殘。 3. 功能障礙程度：如小腳趾的行走支撐功能、胳膊的屈伸和抓握功能等是否受到明顯限制。 4. 相關評定標準：不同地區和評定機構可能采用不同的標準，需要了解并遵循當地的具體規定。 5. 鑒定機構的判定：鑒定機構會綜合各種因素進行專業評估，其結論具有權威性。 總之，能否評殘需要綜合多方面因素考量，建議咨詢專業的傷殘鑒定機構，準備好相關的醫療資料，以獲得準確的評定結果。