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回答1
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葉燁 主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
急診科
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誤將食用堿當淀粉拌入餃子餡后食用，可能產生多種影響，包括口感變化、消化問題、營養損失、酸堿平衡以及潛在的過敏反應。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2014-11-04 06:33
1.口感變化：食用堿會使餃子餡的味道苦澀，影響口感。
2.消化問題：可能導致消化不良，如胃脹、胃痛、腹瀉等。
3.營養損失：破壞食物中的部分維生素和礦物質等營養成分。
4.酸堿平衡：食用堿呈堿性，過量攝入可能影響體內酸堿平衡。
5.過敏反應：少數人可能對食用堿過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。
一般少量誤食可能影響不大，但如果出現明顯不適，應及時就醫。
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