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回答1
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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食用燉好的天麻有酸味，可能是天麻本身品質問題、保存不當、燉煮方式有誤、搭配食材影響或添加了其他物質等。 1.天麻本身品質問題：天麻可能存在變質或并非優質品。優質天麻應質地堅實、無明顯破損和異味。 2.保存不當：在保存過程中受潮、受污染，導致產生酸味。 3.燉煮方式有誤：燉煮時間過長、火候過大，可能會影響天麻的味道。 4.搭配食材影響：與某些本身具有酸味或會產生化學反應導致酸味的食材一起燉煮。 5.添加了其他物質：可能誤添加了具有酸味的調料或添加劑。 總之，如果食用燉好的天麻有酸味，建議先停止食用，以免引起身體不適。同時，購買天麻時要選擇正規渠道的優質產品，并注意正確的保存和烹飪方法。
2024-10-08 05:05
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