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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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于蓮珍 主任醫師
江蘇省人民醫院
三級甲等
消化內科
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紅薯鍋里煮的雞蛋一般無毒，但可能受溫度、時間、鍋具材質、雞蛋新鮮度、紅薯狀態等因素影響。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2014-11-10 11:57
1.溫度：若溫度過低，雞蛋可能未熟透，存在細菌風險。
2.時間：煮的時間過長，雞蛋營養可能流失。
3.鍋具材質：劣質鍋具可能釋放有害物質。
4.雞蛋新鮮度：不新鮮的雞蛋易變質。
5.紅薯狀態：若紅薯變質，可能影響鍋內環境。
總體來說，正常情況下紅薯鍋里煮的雞蛋無毒，但要注意上述因素。
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