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即問即答

扇骨煲粥多久能熟？不熟吃了會拉肚子嗎？

2024-10-07 14:26 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：腹瀉

問題：

扇骨煲粥要煲多久，扇骨才會煲熟？如果沒有煲熟吃了會拉肚子吧？

回答1
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孔書雪主治醫師

河北省邢臺市威縣人民醫院

二級甲等

內科

扇骨煲粥的熟制時間受多種因素影響，如扇骨大小、火候、鍋具、粥量及個人口感等。一般來說，扇骨煲粥需 1.5 至 2 小時左右。若扇骨未熟就食用，可能會引起腸胃不適，包括拉肚子。 1. 扇骨大小：較大的扇骨熟制時間較長，小扇骨相對較短。 2. 火候：大火能加快熟制速度，但可能導致水分蒸發過快；小火則慢但能使粥更入味。 3. 鍋具：高壓鍋熟制時間短，普通鍋則較長。 4. 粥量：粥量多會延長熟制時間。 5. 個人口感：喜歡軟爛口感的，可適當延長煲粥時間。總之，為確保扇骨熟透且粥的口感良好，建議煲粥時間在 1.5 至 2 小時，并注意觀察扇骨的狀態。若食用后出現拉肚子等不適，應及時就醫。
2024-10-08 06:48

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什么是腹瀉? 　　正常人一般每日排便一次，個別患者每日便2～3次或每2～3 d一次，糞便的性狀無異常也屬正常范圍。正常糞便一般成形，每日排出糞便的平均重量為150～200 g，含水分50%～80%。腹瀉是指腸蠕動增快而引起排便次數增多。糞便稀薄或有膿血、黏液相雜。腹瀉對機體有保護性作用，能將腸內有毒和有刺激性的物質排出體外。但持續劇烈腹瀉可造成機體失水、電解質紊亂、酸堿平衡失調及全身衰竭。查看全文»

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