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乳糖能否溶于水以及乳糖是什么

2014-12-06 00:59 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：哺乳

問題：

乳糖能否溶于水以及乳糖是什么

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

夏燕瓊主任醫(yī)師

廣東省婦幼保健院

三級甲等

營養(yǎng)科

乳糖在水中的溶解性較差，水中的可溶性乳糖呈白色混濁液體，如牛奶，放置一段時間會分層。乳糖是哺乳動物乳汁中的一種二糖。身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.乳糖的化學(xué)性質(zhì)：乳糖的分子式為C12H22O11，由一個葡萄糖分子和一個半乳糖分子縮合形成。
2.乳糖的甜度：味道較甜。
3.乳糖的來源：主要存在于哺乳動物的乳汁中。
4.乳糖的生理作用：為機體提供能量。
5.乳糖不耐受：部分人群因體內(nèi)乳糖酶缺乏，難以消化乳糖。
總之，乳糖是一種具有特定化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理作用的二糖，但其溶解性有限，且部分人群可能存在消化問題。
2018-08-13 12:29

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回答2
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宋長輝醫(yī)師

安都衛(wèi)生院

一級

全科

你好；乳糖是牛奶中最豐富的糖類，牛奶中所含的糖類99.8％是乳糖，另外還有少量的葡萄糖、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水，牛奶中的乳糖幾乎全部是溶液狀態(tài)，易于消化吸收。
2014-12-13 12:58

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