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回答1
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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鑒別真假蜂蜜可從色澤、氣味、口感、拉絲狀態、是否結晶等方面判斷。蜂蜜對身體有多方面益處。藥物治療需謹慎,身體出現不適時,應首先尋求醫生的意見,避免盲目用藥。
2014-12-11 14:20
1.色澤鑒別:真蜂蜜色澤自然,假蜂蜜可能過于鮮艷。
2.氣味鑒別:真蜂蜜有天然花香,假的可能有刺鼻異味。
3.口感鑒別:真蜂蜜口感醇厚,假的可能過甜或有怪味。
4.拉絲鑒別:真蜂蜜拉絲細長,回彈快,假的則不同。
5.結晶鑒別:真蜂蜜結晶細膩,用手捻易化,假的結晶粗糙。
6.身體益處:蜂蜜能潤腸通便,緩解便秘;提供能量,快速補充體力;滋潤喉嚨,緩解咳嗽;促進睡眠,提高睡眠質量;美容養顏,抗氧化。
掌握這些鑒別方法能幫您買到真蜂蜜,合理食用蜂蜜有益健康。
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