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江又平 主治醫師
張家口市宣化區婦幼衛生保健站
其他
全科
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識別蜂蜜的保質期及辨別其品質，可從外觀、氣味、口感、結晶狀態、來源渠道等方面入手。 1.外觀：優質蜂蜜通常色澤均勻，質地細膩，無雜質和渾濁現象。變質的蜂蜜可能會出現顏色變深、渾濁或有絮狀物。 2.氣味：新鮮蜂蜜有自然的花香，變質蜂蜜可能會有酸味、酒味或其他異味。 3.口感：純正蜂蜜口感醇厚、甜度適中，而變質的蜂蜜可能會有苦澀或異常的味道。 4.結晶狀態：天然結晶的蜂蜜質地均勻，用手捻容易融化。若結晶粗糙、難以融化，可能品質不佳。 5.來源渠道：正規廠家生產、有明確保質期和成分標識的蜂蜜，更有質量保障。 綜合以上幾個方面，可以較為準確地識別蜂蜜的保質期和辨別其品質。但要注意，蜂蜜保存時應密封、避光、常溫，以保證其質量和保質期。
2024-10-08 11:19
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