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回答1
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宋長輝 醫師
安都衛生院
一級
全科
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鑒別結晶蜂蜜真假可從外觀、氣味、口感、溶解度、結晶狀態等方面入手。 1.外觀：真結晶蜂蜜質地細膩，結晶顆粒均勻；假的可能粗糙不均。 2.氣味：真的有天然花香，假的可能香味刺鼻或異味。 3.口感：真蜂蜜口感醇厚，回味悠長；假的可能過甜或有怪味。 4.溶解度：真結晶蜂蜜在溫水里溶解較快，溶液澄清；假的溶解慢且溶液渾濁。 5.結晶狀態：真蜂蜜結晶用手捻無沙粒感，易融化；假的可能有沙粒感，不易融化。 總之，通過多方面綜合判斷，能更準確地分辨結晶蜂蜜的真假。但最可靠的還是選擇正規渠道購買知名品牌的蜂蜜。
2024-10-07 20:37
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