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回答1
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王建磊 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
內科
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蜂蜜變成白色可能是由于溫度變化、結晶、摻入雜質、保存時間過長、蜜源種類不同等原因造成的。 1.溫度變化：低溫環境下蜂蜜易結晶變白。這是一種正常的物理現象，不影響其品質和營養價值。 2.結晶：部分蜂蜜本身就容易結晶，如椴樹蜜，結晶后呈現白色。 3.摻入雜質：若在蜂蜜中摻入了其他白色物質，會使其變白。 4.保存時間過長：長時間存放可能導致蜂蜜的成分發生變化，出現白色沉淀。 5.蜜源種類不同：不同蜜源產出的蜂蜜顏色有差異，有的蜜源所產蜂蜜本身就偏白。 總之，蜂蜜變成白色的原因多樣。一般情況下，只要是正規渠道購買的蜂蜜，在保質期內且無異味、變質等情況，仍可放心食用。
2024-10-07 15:47
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