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回答1
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李秋鋒 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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蜂蜜放久了有可能會發酵，這取決于蜂蜜的純度、保存環境、溫度、濕度以及容器的密封性等。 1. 純度：純正且成熟的蜂蜜含水量低，抗菌能力強，不易發酵。而水分含量較高的蜂蜜易發酵。 2. 保存環境：應存放在干燥、陰涼、通風良好的地方。高溫、潮濕環境易使蜂蜜發酵。 3. 溫度：溫度過高會加速蜂蜜中的化學反應，增加發酵風險。 4. 濕度：環境濕度大，蜂蜜易吸收水分，促使微生物生長導致發酵。 5. 容器密封性：密封不嚴，外界微生物易進入，引發蜂蜜發酵。 總之，為避免蜂蜜發酵，應選擇優質純正的蜂蜜，存放在適宜的環境中，并保證容器密封良好。
2024-10-08 02:15
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