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你好，細菌性食物中毒會傳染嗎？

2015-01-06 01:01 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：細菌性食物中毒

問題：

你好，細菌性食物中毒會傳染嗎？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

張艷凱副主任醫師

開封市中心醫院

三級甲等

全科

你好；細菌性食物中毒可按致病菌分類，分為沙門氏菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、肉毒梭狀芽孢桿菌食物中毒等。常見的引起中毒的沙門氏菌屬食物中毒食品為肉類及內臟，尤其是病死牲畜肉，以及禽類肉、蛋類、水。
2015-01-07 15:26

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什么是細菌性食物中毒? 　　細菌性食物中毒是由進食被細菌或其毒素污染的食物而引起的急性中毒性疾病，按病因不同分為感染性食物中毒與毒素性食物中毒，依臨床表現不同分為胃腸型食物中毒與神經型食物中毒，胃腸型食物中毒多見于夏秋季，常見的細菌有沙門菌屬、副溶血弧菌、變形桿菌及葡萄球菌等。由肉毒桿菌外毒素引起的食物中毒又稱為神經型食物中毒，多因食入由肉毒桿菌外毒素污染的罐頭、火腿、腌肉、臘腸以及密封而發酵的食物而患病。查看全文»

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