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李秋鋒 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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喝蜂蜜水后，有些食物不宜同時食用，飲食上也有一定注意事項，如不宜與豆腐、韭菜、蔥、鯽魚、豆漿同食，且要注意控制量、水溫等。 1.不宜與豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血，與蜂蜜同食易導致腹瀉。 2.不宜與韭菜同食：韭菜富含維生素 C，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 3.不宜與蔥同食：蔥中的硫氨基酸與蜂蜜中的有機酸、酶類相遇，可能產生有毒物質。 4.不宜與鯽魚同食：兩者同食可能會引起中毒。 5.不宜與豆漿同食：豆漿中的蛋白質含量較高，與蜂蜜中的有機酸結合，可能產生沉淀，不易被人體吸收。 6.控制量：蜂蜜水糖分較高，過量飲用可能導致血糖升高。 7.水溫：沖調蜂蜜水時水溫不宜過高，以免破壞其中的營養成分。 總之，了解喝蜂蜜水后的飲食禁忌和注意事項，有助于更好地發揮蜂蜜的營養價值，保障身體健康。
2024-10-08 20:09
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