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回答1
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何甲書 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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胃蛋白酶是一種重要的消化酶，在人體消化過程中發揮關鍵作用。其作用包括分解蛋白質、促進食物消化吸收等。作用機制涉及多個方面，如激活與催化反應、適應胃內環境等。 1.分解蛋白質：胃蛋白酶能將食物中的大分子蛋白質分解為較小的肽段和氨基酸，以便后續的消化和吸收。 2.激活過程：它以無活性的胃蛋白酶原形式分泌，在胃酸的作用下被激活，轉變為有活性的胃蛋白酶。 3.催化反應：通過特定的催化位點與蛋白質結合，促進水解反應，使蛋白質分子斷裂。 4.適應胃內環境：在酸性條件下保持活性，適應胃內的低 pH 值環境。 5.協同作用：與胃酸、胃黏液等共同協作，完成對食物的初步消化。 總之，胃蛋白酶在人體的消化過程中不可或缺，其正常作用對于維持身體的營養吸收和健康至關重要。
2024-10-08 00:01
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