鑒別冬蟲(chóng)夏草可從外觀、氣味、質(zhì)地、色澤、完整性等方面入手。 1.外觀：冬蟲(chóng)夏草由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成，蟲(chóng)體似蠶，表面粗糙，有環(huán)紋。 2.氣味：具有獨(dú)特的腥香氣，略帶草菇味。 3.質(zhì)地：質(zhì)脆，易折斷。 4.色澤：蟲(chóng)體表面呈深黃到淺黃棕色，子座細(xì)長(zhǎng)，呈棕褐色。 5.完整性：完整的冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體飽滿，無(wú)明顯殘缺和斷裂。 綜合以上多個(gè)方面進(jìn)行判斷，能更準(zhǔn)確地鑒別冬蟲(chóng)夏草。但對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，并參考專業(yè)人士的意見(jiàn)。