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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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何鳳怡 醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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家用榨油機(jī)榨的油在一定條件下是安全的,但長(zhǎng)期食用可能存在一些風(fēng)險(xiǎn)。如果身體不適,請(qǐng)盡快尋求醫(yī)療幫助,按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切莫自行用藥。
2015-04-14 20:58
1.原材料質(zhì)量:若原料新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)農(nóng)藥殘留,榨出的油相對(duì)安全。
2.榨油過(guò)程衛(wèi)生:榨油環(huán)境清潔、器具消毒,可減少污染。
3.精煉程度:未經(jīng)精煉,雜質(zhì)多,易氧化變質(zhì)。
4.保存條件:需密封、避光、低溫保存,否則易變質(zhì)。
5.營(yíng)養(yǎng)均衡:長(zhǎng)期單一食用,可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。
綜合來(lái)看,家用榨油機(jī)榨的油有其優(yōu)點(diǎn),但要注意上述問(wèn)題,不建議長(zhǎng)期單一食用。
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