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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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銀耳紅棗枸杞桂圓百合煲出的湯水發(fā)紅可能是正常的，也可能存在異常情況，比如食材本身的顏色、烹飪方式、食材變質(zhì)等。 1.食材本身：紅棗、枸杞、桂圓等本身就有一定的天然色素，在燉煮過程中釋放出來，使湯水呈現(xiàn)紅色，這通常是正常的。 2.烹飪時(shí)長：長時(shí)間的燉煮可能導(dǎo)致食材中的色素充分溶解，從而使湯水顏色加深變紅。 3.食材比例：如果紅棗、枸杞等顏色較深的食材用量較多，也容易讓湯水更紅。 4.食材變質(zhì)：若部分食材變質(zhì)，可能產(chǎn)生異常的顏色變化，導(dǎo)致湯水發(fā)紅。 5.容器影響：使用了可能導(dǎo)致食材變色的容器進(jìn)行燉煮，也會(huì)出現(xiàn)湯水發(fā)紅的情況。 總之，銀耳紅棗枸杞桂圓百合煲的湯水發(fā)紅不一定意味著有問題，但如果湯水有異味、食材有異常，或者食用后身體不適，應(yīng)停止食用。
2024-10-08 11:08
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