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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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香蕉和煮熟的香蕉熱量存在差異，受多種因素影響，如水分變化、營養成分改變等。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2015-07-01 21:23
1.水分變化：煮熟過程可能導致水分減少，相對提高了單位重量的熱量。
2.營養成分改變：部分維生素可能有所損失，碳水化合物結構可能變化。
3.消化吸收：煮熟可能使香蕉更易消化，影響熱量吸收效率。
4.加工方式：煮的時間、溫度等不同，對熱量也有影響。
5.個體差異：不同人對兩種香蕉的消化和代謝能力有別。
總體而言，香蕉和煮熟的香蕉熱量有所不同，但差異通常不大。
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就醫問藥
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