飲食治療是大多數脂肪肝病人治療的基本方法，也是預防和控制脂肪肝病情進展的重要措施。瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食，高纖維類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，可適當多吃些。

中重度脂肪肝需綜合調理，包括改善飲食、增加運動、控制體重、合理用藥、定期復查等。 1. 改善飲食：減少高熱量、高脂肪、高糖食物的攝入，增加蔬菜、水果、全谷物的比例。避免飲酒，控制糖分攝入。 2. 增加運動：每周至少進行 150 分鐘的中等強度有氧運動，如快走、慢跑、游泳等，也可結合力量訓練。 3. 控制體重：通過合理的飲食和運動，將體重控制在正常范圍內，有助于減輕脂肪肝。 4. 合理用藥：可在醫生指導下使用多烯磷脂酰膽堿膠囊、復方甘草酸苷片、雙環醇片等藥物。但需注意，藥物治療應遵醫囑。 5. 定期復查：每 3 - 6 個月復查肝功能、腹部超聲等，了解病情變化。 中重度脂肪肝的調理需要長期堅持，養成健康的生活方式，同時密切關注病情，如有異常及時就醫。

脂肪肝在中醫看來可分為肝胃不和型、肝膽濕熱型和脾虛濕盛型等，應該請中醫具體辨證施治，在中醫治療的同時，控制脂肪、糖類的攝入量，適當補充蛋白質、維生素及其他營養物質，適當運動等均有助于疾病的恢復。