臨床表現：急性甲醇中毒后主要受損靶器官是中樞神經系統、視神經及視網膜。吸入中毒潛伏期一般為 1～72小時，也有96小時的；口服中毒多為8～36小時；如同時攝入乙醇，潛伏期較長些。中樞神經癥狀：患者常有頭暈、頭痛、眩暈、乏力、步態蹣跚、失眠，表情淡漠，意識混濁等。重者出現意識朦朧、昏迷及癲癇樣抽搐等。嚴重口服中毒者可有錐體外系損害的癥狀或帕金森綜合征。頭顱CT檢查發現豆狀核和皮質下中央白質對稱性梗塞壞死。少數病例出現精神癥狀如多疑、恐懼、狂躁、幻覺、憂郁等。眼部癥狀：最初表現眼前黑影、閃光感、視物模糊、眼球疼痛、畏光、復視等。嚴重者視力急劇下降，可造成持久性雙目失明。檢查可見瞳孔擴大或縮小，對光反應遲鈍或消失，視乳頭水腫，周圍視網膜充血、出血、水腫，晚期有視神經萎縮等。消化系統及其他癥狀：患者有惡心、嘔吐、上腹痛等，可并發肝臟損害。口服中毒者可并發急性胰腺炎。少數病例伴有心動過速、心肌炎、S-T段和T波改變，急性腎功能衰竭等。嚴重急性甲醇中毒出現劇烈頭痛、惡心、嘔吐、視力急劇下降，甚至雙目失明， 意識朦朧、譫妄、抽搐和昏迷。最后可因呼吸衰竭而死亡。