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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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黃江龍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
胃腸外科
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食用火腿腸需注意變質情況、保存方式、保質期等。變質表現有脹袋、表面發粘、味道異常，還應盡快食用并合理保存。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2015-08-16 11:21
1.變質判斷：脹袋、表面發粘、味道刺激不爽口的火腿腸已變質，不能食用。
2.保存方法：應放入冰箱冷藏，夏季或高溫環境更要注意。
3.保質期：一般為180天，盡快食用，避免過期。
4.添加劑：添加劑過多影響口感和健康，要謹慎選擇。
5.食用量：火腿腸不宜過量食用，以免影響健康。
總之，食用火腿腸要多留意上述方面，保障食品安全和健康。
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