-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
-
李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
-
純牛奶加熱飲用具有一定的好處,但也存在一些需要注意的方面,如營養成分變化、口感改變、殺菌效果、消化吸收以及適用人群等。 1.營養成分變化:加熱可能會導致部分維生素流失,但蛋白質和鈣等重要營養成分相對穩定。 2.口感改變:適當加熱能使牛奶口感更醇厚,但過度加熱會產生焦味,影響口感。 3.殺菌效果:能進一步殺滅可能存在的細菌,提高飲用安全性。 4.消化吸收:對于腸胃較弱的人群,加熱后的牛奶更易被消化吸收。 5.適用人群:一般人群均可加熱飲用,而乳糖不耐受者加熱后可能減輕不適。 總體來說,純牛奶加熱飲用有其優點,但要注意控制加熱的溫度和時間,以在保留營養和改善口感之間取得平衡。
2024-10-08 20:23
-