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回答1
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于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
營養科
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南瓜子油富含多種營養成分，如維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、植物甾醇、氨基酸等。 1.維生素：包含維生素 E，具有抗氧化作用，有助于保護細胞免受自由基的損傷。 2.礦物質：含有鋅、鎂、鐵等，鋅對免疫系統和生殖系統健康很重要，鎂有助于維持肌肉和神經功能，鐵參與血紅蛋白的形成。 3.不飽和脂肪酸：如亞油酸和亞麻酸，有助于調節血脂，維護心血管健康。 4.植物甾醇：能降低膽固醇的吸收，對降低膽固醇水平有一定幫助。 5.氨基酸：包含多種人體必需的氨基酸，是身體合成蛋白質的重要原料。 總之，南瓜子油的營養成分豐富多樣，對人體健康具有一定的益處，但食用時也應適量。
2024-10-09 11:37
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