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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳愛蘭 主任醫師
廣州醫科大學附屬第一醫院
三級甲等
心血管內科
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豆制品可以預防血管硬化，人體的血管是非常富有彈性的，為了使血液流動順暢，所以內壁比較柔軟。但是形成動脈硬化的血管，則會增厚與變硬，內壁出現粉瘤，是因為膽因醇、血小板附著所造成的隆起，豆制品含豐富的植物蛋白、脂肪、多種維生素和礦物質，長期食用能調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化。
2018-11-29 09:02
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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豆制品中不含膽固醇，含有的植物固醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇，含有的卵磷脂能阻止膽固醇沉積在血管壁上形成動脈粥樣硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。
2015-08-27 11:26
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