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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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龔峻梅 副主任醫師
南方醫科大學中西醫結合醫院
三級甲等
血液腫瘤科/血液病科
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是與血紅蛋白及肌紅蛋白、腦紅蛋白中的卟啉結合的鐵,它以卟啉鐵的形式直接被腸粘膜上皮細胞吸收。一般不受植酸根等抑制因素或VC等促進因素影響。 對兩型鐵吸收都有影響的是體內鐵的儲存量。血紅素鐵主要存在于動物性食品中,而在世界上肉類消費量很少的貧窮地區攝入的主要是植物來源的非血紅素鐵,吸收率低,容易發生缺鐵現象,出現缺鐵性貧血。鐵強化劑可分為血紅素鐵強化劑和非血紅素鐵強化劑,我國使用的大多數都是非血紅素鐵強化劑,即亞鐵離子制劑,也批準了一些血紅素鐵強化劑,如鐵卟啉,另外,鐵源可采用從豬血中提取的氯化高鐵血紅素,即氯化血紅素,氯化血紅素是血紅素穩定的體外存在形式。附上血紅素和氯化血紅素的分子式
2015-08-17 18:51
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