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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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核桃硬殼有霉點(diǎn)時(shí)，即使桃仁看似正常，也不建議食用。因?yàn)槊咕赡芤呀?jīng)產(chǎn)生毒素并擴(kuò)散。健康問(wèn)題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的專(zhuān)業(yè)建議進(jìn)行治療。
2015-09-17 10:07
1.霉菌毒素危害：霉菌會(huì)產(chǎn)生多種毒素，如黃曲霉毒素，對(duì)肝臟等器官有毒害作用。
2.毒素?cái)U(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)：即使桃仁外觀正常，毒素也可能已滲透到內(nèi)部。
3.不易察覺(jué)的變質(zhì)：肉眼難以判斷霉菌毒素的分布和含量。
4.潛在健康風(fēng)險(xiǎn)：食用可能導(dǎo)致胃腸道不適、中毒等癥狀。
5.食品安全原則：為保障健康，應(yīng)遵循食品安全原則，避免食用變質(zhì)食物。
總之，為了您的健康，不要食用外殼有霉點(diǎn)的核桃。
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