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回答1
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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酶缺陷或酶缺乏癥患者的飲食禁忌主要包括限制某些食物成分的攝入、避免特定食物、注意食物加工方式、控制食物攝入量、關注食物搭配等。 1.限制某些食物成分的攝入：例如，對于乳糖酶缺乏癥患者，應限制乳糖的攝入，減少牛奶、奶制品的食用。 2.避免特定食物：苯丙酮尿癥患者要避免食用含苯丙氨酸高的食物，如肉類、蛋類、豆類等。 3.注意食物加工方式：一些酶缺乏癥患者對加工過程中產生的化學物質敏感，應選擇天然、簡單加工的食物。 4.控制食物攝入量：如肝豆狀核變性患者，銅含量高的食物如堅果、海鮮等要嚴格控制攝入量。 5.關注食物搭配：某些食物搭配可能影響酶的作用，患者需注意合理搭配飲食。 總之，酶缺陷或酶缺乏癥患者的飲食禁忌因具體病癥而異。患者應在醫生或營養師的指導下，制定個性化的飲食方案，以維持身體的健康。
2024-10-08 14:27
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