久久精品嫩草影院免费看,精品一区二区三区免费观看,中文字幕在线看视频一区二区三区

即問即答

高效泡打粉在食品制作中有何作用？

2024-10-08 10:46 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

使用高效泡打粉有什么作用？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

劉浩慶醫師

肇慶市大旺開發區醫院

一級

全科

高效泡打粉在食品制作中具有多種作用，如使食品膨脹松軟、縮短發酵時間、改善口感、增加食品體積、保持食品形狀等。 1. 使食品膨脹松軟：能產生大量二氧化碳氣體，讓食品內部形成均勻的孔隙，從而變得松軟。 2. 縮短發酵時間：相比傳統發酵方式，大大提高了制作效率。 3. 改善口感：使食品的口感更加細膩、柔軟，增強消費者的食欲。 4. 增加食品體積：讓食品在烘焙或蒸煮過程中體積增大，看起來更加飽滿。 5. 保持食品形狀：有助于食品在加工過程中保持良好的外形，不易變形。總之，高效泡打粉在食品制作中發揮著重要作用，但使用時應注意適量，遵循相關食品安全標準。
2024-10-08 22:47

咨詢相關醫生

就醫問藥

針對上述提問，推薦就醫問藥相關內容，希望幫助您更好解決問題

什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

推薦醫生 更多»