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回答1
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許宗彥 主治醫師
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泡椒豬皮具有一定的營養價值，如提供膠原蛋白、促進消化、補充蛋白質等。但食用也需適量，因其辛辣和加工方式可能帶來一些不利影響。 1.提供膠原蛋白：有助于保持皮膚的彈性和光澤，對關節、骨骼等也有一定的滋養作用。 2.促進消化：豬皮中的膠原蛋白在一定程度上能促進胃腸道蠕動，幫助消化。 3.補充蛋白質：為身體提供必需的氨基酸，有助于維持身體正常的生理功能。 4.增加食欲：泡椒的辛辣味道可以刺激味蕾，使人更有食欲。 5.相對低脂肪：相較于其他肉類，豬皮的脂肪含量相對較低。 雖然泡椒豬皮有一些益處，但因其辛辣和加工過程中可能添加的較多鹽分等，不宜過量食用。尤其是腸胃功能較弱、患有心腦血管疾病等人群更應謹慎。
2024-10-09 00:29
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