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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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王新穎 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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變形桿菌食物中毒較為常見，以下食物易導(dǎo)致：肉類、水產(chǎn)類、涼拌菜、豆制品、剩飯剩菜。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
2015-10-07 14:52
1.肉類：如豬肉、雞肉等，若儲(chǔ)存不當(dāng)易滋生變形桿菌。
2.水產(chǎn)類：像魚、蝦，加工處理不干凈時(shí)易被污染。
3.涼拌菜：制作過程中衛(wèi)生條件不佳易受細(xì)菌侵襲。
4.豆制品：豆腐、豆皮等，在儲(chǔ)存和運(yùn)輸中易變質(zhì)。
5.剩飯剩菜：放置時(shí)間過長(zhǎng)，溫度適宜細(xì)菌繁殖。
為預(yù)防變形桿菌食物中毒，要注意食物的新鮮度、儲(chǔ)存條件和加工衛(wèi)生。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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張煥臣 主治醫(yī)師
鹽城市亭湖區(qū)疾病預(yù)防控制中心
其他
預(yù)防醫(yī)學(xué)門診部
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變形桿菌食物中毒造成中毒的食品主要是沒有消毒的生奶，水果、蔬菜及變質(zhì)肉類、蛋類、剩飯等
2015-10-15 11:50
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就醫(yī)問藥
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