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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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鷹嘴豆具有多種功效與作用，同時也存在一些食用禁忌，如消化不良、過敏等。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2015-09-13 18:23
1.功效：能提供豐富蛋白質，增強免疫力。
2.作用：有助于降低血糖、血脂，促進腸道蠕動。
3.作用：富含膳食纖維，增加飽腹感，利于控制體重。
4.作用：含有的維生素和礦物質，對維持身體正常代謝有益。
5.禁忌：腸胃功能較弱者過量食用可能引起消化不良。
6.禁忌：對鷹嘴豆過敏者應避免食用。
合理食用鷹嘴豆可獲取一定益處，但要注意禁忌，避免不適。
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