淺表性胃炎患者在病情好轉后，食用香辛料重的菜出現胃中部不適、痙攣、惡心，可能是飲食刺激、胃炎未愈、胃黏膜損傷、胃腸功能紊亂、消化不良等原因導致。 1. 飲食刺激：香辛料對胃黏膜產生刺激，引起胃部不適。應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。 2. 胃炎未愈：淺表性胃炎可能尚未完全康復，飲食不當易導致癥狀反復。需繼續遵醫囑治療。 3. 胃黏膜損傷：炎癥可能已造成胃黏膜損傷，進食不當加重損傷。可使用胃黏膜保護劑，如硫糖鋁混懸凝膠、枸櫞酸鉍鉀等。 4. 胃腸功能紊亂：影響胃腸正常蠕動和消化功能。可服用調節胃腸功能的藥物，如馬來酸曲美布汀分散片。 5. 消化不良：食物難以消化，積聚在胃內。可服用助消化藥，如多酶片、健胃消食片。 總之，淺表性胃炎患者飲食需格外注意，若癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫，在醫生指導下進行治療。

最好是中西醫結合，當地醫生指導下治療，同時注意多喝水，避免油膩食物過多的飲食，避免辛辣刺激性食物，禁煙酒，生活中飲食上的調理很關鍵，需要有個良好的生活習慣是疾病恢復的關鍵

你好，一般不排除是飲食不當引起胃炎復發的可能，建議可以服用奧美拉唑，胃復安，消食健胃片調理看看，避免吃難消化的食物，一般會慢慢好轉的。