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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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周恩超 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
腎內(nèi)科
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氫化油是經(jīng)加工的油脂,廣泛用于食品,存在多種危害,如導(dǎo)致疾病等。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn),避免盲目用藥。
2015-10-14 20:21
1.定義:由植物油脂加氫硬化而成的固態(tài)或半固態(tài)油脂。
2.用途:常用于面包、奶酪等人造食品中。
3.危害成分:產(chǎn)生大量反式脂肪酸。
4.健康風(fēng)險(xiǎn):增加心血管疾病、糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
5.使用現(xiàn)狀:世界多國(guó)限制,我國(guó)仍大規(guī)模使用。
氫化油危害健康,應(yīng)減少其在食品中的使用和攝入。
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