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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李梅梅 主任醫師
江蘇省人民醫院
三級甲等
呼吸內科
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挑選優質花蟹需考量時節、顏色、蟹殼、活力和重量等因素。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2015-11-04 13:43
1.時節：臨近秋季氣溫下降時花蟹成熟，此時品質佳。
2.顏色：腹部呈粉色的花蟹通常已成熟。
3.蟹殼：殼硬的花蟹成熟且肉肥。
4.活力：蟹嘴張合快、四肢活力強、能迅速翻轉的活力好。
5.重量：拎在手里感覺沉重的花蟹較為肥美。
綜合以上因素，可挑選到滿意的花蟹。
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