常吃酸菜讓腎結石鉆空子 五點建議幫你防腎結石

男人常吃酸菜會讓腎結石鉆空子。男性朋友們如果經常吃一些酸菜的話，可能會引起腎結石的發生。那么，這是什么原因造成的呢，日常生活中該如何預防腎結石？

男人常吃酸菜會讓腎結石鉆空子

腎結石的形成過程是某些因素造成尿中晶體物質濃度升高或溶解度降低，呈過飽和狀態，析出結晶并在局部生長、聚集，終極形成結石。在這一過程中，尿晶體物質過飽和狀態的形成和尿中結晶形成抑制物含量減少是最重要的兩個因素：

①過飽和狀態的形成見于尿量過少：尿中某些物質的盡對排泄量過多，如鈣、草酸、尿酸、胱氨酸和磷酸鹽等；尿pH下降時，尿酸溶解度下降；尿pH升高時，磷酸鈣、磷酸氨鎂和尿酸鈉溶解度下降；尿pH變化對草酸鈣飽和度影響不大。

②尿中結晶形成的抑制物減少：正常尿液中含有某些物質能抑制結晶的形成和生長，如焦磷酸鹽抑制磷酸鈣結晶形成；黏蛋白和枸櫞酸則抑制草酸鈣結晶形成，尿中這類物質減少時就會形成結石。

③成核作用：同質成核指一種晶體的結晶形成。以草酸鈣為例，當出現過飽和狀態時這兩種離子形成結晶，離子濃度越高，結晶越多越大。

為啥說吃酸菜容易導致結石病？這由于酸度高，食用后不易在腸道內形成草酸鈣排出體外，而被大量吸收到人體。進入人體的草酸經過腎臟，腎臟發揮排泄功能將草酸鈣結晶排出，這種結晶物體容易沉積形成腎結石或其他部位的尿路結石。

腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞。另外，由于酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機酸等酸性物質，進食后整個消化道形成酸性較大的環境，這對于人體吸收其他蔬菜中的維生素C有很明顯的抑制作用。

人體缺乏維生素C，使抑制腎內草酸鈣沉積和減少結石形成的能力降低，這樣就大大增加了成石的因素，因此不要大量或長期食用酸菜。

五點建議幫您預防腎結石

首先，富含草酸鹽的食品，草莓、菠菜、花生和巧克力等，不要一次性大量食用。還應該多吃一些高纖維食物，以幫助降低尿液中鈣的含量。

其次，減少富含咖啡堿食物的攝入，比如動物內臟等。其實我們平時吃的所有食物中都含有一定的咖啡堿，人體在消化咖啡堿的過程中，會產生尿酸，而當這種尿酸的濃度達到一定程度時，會抵消尿液中其他有助消除結石的物質。

再次，少吃動物類蛋白，比如豬牛肉等這些食物能使尿液更加酸性化，同時增加鈣草酸鹽凝固結晶的危險。但是少吃并不代表要徹底不吃，這樣會不利于保持我們身體的能量以及強健肌肉。在烹煮這些肉類時，可以加入扁豆、大豆或豌豆，同時還要注意少放鹽，以免鹽中的鈉會增加尿液中的鈣含量。

最后，多喝水。也可以喝一些不含咖啡因的飲品，此外，還要注意少喝酒，保持體內水的含量，遠離腎結石困擾。

另外，每周散步3小時防腎結石

鍛煉身體的好處無所不在。據美國網絡醫生網站近期報道，發表在《美國腎臟病學會期刊》上的一項新研究顯示，每周慢跑1個小時或散步3個小時就能將人們患上腎結石的風險降低31%。

美國華盛頓大學醫學院的研究人員收集了約8.4萬名絕經后女性的飲食習慣和運動水平后，分析發現，從事任何類型的輕度體力活動都有助于預防腎結石，即使是日常的家務勞動也行之有效。

研究者認為，肥胖是腎結石形成的主要風險因素。每天從飲食中攝取熱量超過2200千卡會讓人患上腎結石的風險增加42%。

因此，控制熱量攝入、保持合理體重和積極鍛煉對于降低罹患腎結石風險十分重要。