腎結石要不要多喝水？這些食物幫助預防腎結石

得了腎結石要多喝水，似乎已成為許多老病號的經驗之談。有研究表明，增加50%的尿量，可使腎結石發病率下降86%。每天若能喝足2000～3000毫升的水，維持2000毫升左右的尿量，對于預防腎結石來說是最簡單有效的方法。

但醫生提醒，喝水助排腎結石的方法并非對所有的患者都適用。因為腎結石患者到底該不該多飲水，應視結石的大小而定。結石較小的患者可通過多飲水來增加尿量，促使小的結石排出，同時可稀釋尿液防止結石的形成，并能延緩結石增長速度。特別是進入夏天，人體普遍易出汗，多喝水可防止因體內水分蒸發加快而形成的晶體沉淀，對預防結石的形成有較好的作用。

但當結石直徑超過1厘米，并對泌尿系統造成較大的壓力、甚至引起病人腎積水時，就千萬不能盲目多喝水了。不然的話，增加的尿量會加重泌尿系統的梗阻，加劇腎積水，后果就更嚴重了。在這種情況下，建議患者應及早進行手術取石或體外碎石治療。

另外，老中醫提醒，除了多喝水外，還要少吃含鈣高的食物，如牛奶、巧克力、奶制品；含草酸高的食品不可多吃，如葡萄、番茄、桔子、白菜、草莓、菠菜。

常吃酸菜居然會患腎結石？

酸菜由于酸度高，食用后不易在腸道內形成草酸鈣排出體外，而被大量吸收到人體。進入人體的草酸經過腎臟，腎臟發揮排泄功能將草酸鈣結晶排出，這種結晶物體容易沉積形成腎結石或其他部位的尿路結石。

腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞。另外，由于酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機酸等酸性物質，進食后整個消化道形成酸性較大的環境，這對于人體吸收其他蔬菜中的維生素C有很明顯的抑制作用。

人體缺乏維生素C，使抑制腎內草酸鈣沉積和減少結石形成的能力降低，這樣就大大增加了成石的因素，因此不要大量或長期食用酸菜。

這些食物幫助預防腎結石

1 山藥：滋養腎臟

山藥中擁有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，以及皂甙、黏液質，有強身健體、滋潤腎臟的作用，經常食用可以減輕腎臟壓力！不妨為自己做些棗泥山藥糕作為早餐吧！將山藥洗凈去皮切段，把去核紅棗和去皮山藥放鍋內蒸1小時；蒸好后趁熱撒上砂糖用勺子將紅棗壓碎拌勻，過篩成棗泥。再將蒸好的山藥用勺子壓碎，放入攪拌機內打成泥。山藥泥團成團，用干淀粉沾上表面，壓成餅，放入棗泥。最后用好看的月餅模子壓出自己喜歡的花型即可每天食用嘍！

2 核桃：讓腎結石有名無石

核桃并不僅僅是健腦美食，對于腎結石也有很好的預防作用。因為核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和鈣離子結合，從而阻止結石形成。所以，你可以將核桃仁研磨成粉，每日清晨，將核桃粉以1 ： 2的比例放入白粥中，核桃中的營養就會被身體吸收，不給腎結石任何生存空間。

3 檸檬：抑制結石形成

檸檬含有豐富的檸檬酸，可以幫助人體消化、促進造血功能，其中所含有的維生素P，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸、檸檬酸等營養成分，能抑制鈣鹽結晶，阻止腎結石的形成。用鮮檸檬泡水喝可以讓檸檬中的營養更全面地進入腎臟，將腎結石患病率降到最低。每天1杯就可以了！

4 綠豆：提升腎臟免疫力

綠豆中含有蛋白質、磷脂，對于葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒。其特別含有的胰蛋白酶抑制劑，還可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。經常食用，可大大降低患腎結石的幾率。綠豆湯就是它最佳的實用方法，但是有兩點須要提醒你：首先，煮綠豆湯的時候最好不用金屬鍋，因為綠豆湯中的類黃酮，和金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復合物，大大降低它抗氧化、護腎的作用。因此煮綠豆湯時，用砂鍋最為理想；另外，很多人在煮綠豆時，以為把綠豆皮去掉最有營養，其實，綠豆真正的營養就在皮中，其中含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等，將綠豆的營養功效提升不少！