適當補充維生素C防腎結石 預防腎結石如何飲食

研究發現，1/11的人會患上腎結石，而且，一旦患上腎結石，再次發作的可能性將增加50%。引起腎結石的常見原因很多，飲食和生活方式上一些不良習慣尤其要避免。

從臨床的患者中發現，很多腎結石患者都不愛喝水，而由于水分攝入不夠，加之汗液、皮膚本身的蒸發，排尿減少，使一些碎小的尿液結晶沉積在體內，引起結石病。有研究顯示，當每日尿量少于1000毫升，晶體產生的機會明顯增加，而每日尿量少于500毫升則處于成石的危險境地。因此，平時要經常喝水，最好每天飲水2500毫升以上，以尿色清淡為宜。而很多不愛喝開水的人，常以飲料取代，然而很多飲料，如紅茶、咖啡、可樂等含有草酸成分，喝得過多反而易患上結石。

腎結石預防：適當補充維生素C

美國哈佛大學公共健康學院的Balz Frei教授說：“維生素C又被稱為抗壞血酸，是人體內重要的抗氧化劑，也是合成膠原、神經遞質、肉堿等物質的必需反應物。”

科學研究顯示，維生素C攝入劑量每天少于2000毫克是安全的。對于那些大劑量服用維生素C可能導致的不良反應，包括草酸鹽和腎結石形成增多、尿酸濃度升高、過量鐵吸收、維生素B12水平下降等，在進行詳細驗證后，并沒有發現足夠的證據。維生素C副作用，主要是大劑量服用后，出現的胃腸不適。

“維生素C能協助鐵吸收，所以適當補充維生素C能降低貧血患病率，同時補充較大劑量維生素C（每日200毫克～500毫克或更多）還可預防感冒。

預防腎結石的飲食介紹：

1、 多飲白開水，多飲水使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸根的濃度就會降低，形成不了草酸鈣結石。增加50%的尿量，可使腎結石發病率下降86%。

2、 合理補鈣，尤其飲食上補鈣腎結石患者往往“談鈣色變”，錯誤地認為腎結石的元兇是鈣，其實不然，腎結石患者也需要補鈣。目前醫學界從兩個不同的角度來解釋，第一是補充鈣能與胃腸道中蔬菜含有的草酸結合成不溶性的草酸鈣，隨糞便排出體外，減少了部分被腸胃吸收和經腎臟排出體外的草酸，從而減少了形成腎結石的幾率。即血液呈酸性時，結石容易形成。呈堿性時，抑制結石形成。缺鈣時血液偏酸性，合理補鈣，血液偏堿，這樣反而有利于抑制結石形成。

3、 限量攝入糖類，高糖食品的攝入，可以使患腎結石的機會增加，因此，要注意少吃甜食。

4、 少吃草酸鹽含量高的食物 含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，過高的草酸鹽攝入也是導致腎結石的主要原因之一。

5、 少吃豆制品 大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎臟中的鈣融合，形成結石。

6、 睡前慎喝牛奶 睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助于睡眠。但在睡眠后，尿量減少、濃縮，尿中各種有形物質增加。而飲牛奶后2~3小時，正是鈣通過腎臟排泄的高峰。鈣通過腎臟在短時間內驟然增多，容易形成結石。因此腎結石患者，睡前就不應喝含鈣高的牛奶。

7、 勿過量服用魚肝油魚肝油富含維生素D，有促進腸膜對鈣磷吸收的功能，驟然增加尿液中鈣磷的排泄，勢必產生沉淀，容易形成結石。

8、多食黑木耳 黑木耳中富含多種礦物質和微量元素，能對各種結石產生強烈的化學反應，使結石剝脫、分化、溶解，排出體外。