腎結石飲食要減少動物蛋白 腎結石如何飲食？

腎結石對身體造成的危害比較大，所以要積極治療，在治療的同時也要注意飲食，生活中我們應該多喝水，少喝啤酒，尤其是在夏季，避免導致體內的草酸過度。導致結石的出現。出現了腎結石之后，患者感覺到排尿困難，而且還會影響到休息，我們應該注意一些飲食方法，那么，腎結石患者如何進行飲食呢？

腎結石飲食：減少動物蛋白攝入、少吃草酸食物

首先，腎結石患者在保證能量平衡的基礎上應減少動物蛋白的攝入。對有家庭性高尿酸尿或有痛風的病人，可將蛋白質的攝取入量限制為1克/千克體重。飲酒量增加時，尿中鈣和磷的含量以及血中尿酸的含量都增加，結石形成的危險也增加。對膀胱結石病人，飲食中應增加奶制品和磷。大量服用茶和果汁也會增加尿中草酸的排泄。大量飲水可以達到利尿的目的。理想的飲水量的標準為達到夜間相對密度（比重）低于1.105。

其次，少吃或不吃含草酸多的食物。食物中的草酸是形成草酸鈣結石的主要成份，含草酸多的食物以菠菜最高，結石病人吃菠菜會形成大量的草酸鈣結晶。特別應該指出的是，與其他食物相比，菠菜中草酸在腸道內吸收的比例又是最高的（達85%）。進食菠菜后2～4小時尿草酸的排泄達到高峰，8小時可增加草酸20～50毫克，接近正常人24小時尿草酸的含量。因此，原則上講所有草酸鈣結石病人都應該禁食菠菜。

既然菠菜含草酸這么高，那么是不是說就不能吃菠菜呢？北方人用燙食的方法是值得借鑒的，先將菠菜用開水燙一下，然后把菠菜撈出來，再進行烹調。經測定，這樣可以把菠菜中50%的草酸先處理掉，大大減少了菠菜中草酸的含量。還有一種辦法可以既吃了菠菜又不增加尿中草酸的排泄，那就是吃菠菜豆腐湯。

豆腐是很常見的一種豆制品，深受群眾的歡迎。但是，豆腐中含大量的鈣，攝入豆腐會顯著增加正常人和腎結石病人尿中鈣和尿酸的排泄，從而增加尿石形成的危險。因此，腎結石病人應該嚴格限制豆腐的攝取入。菠菜含草酸多，腎結石病人同樣應該嚴格限制菠菜的攝入。那么腎結石病人能不能吃菠菜豆腐湯呢？我們說，完全可以。只要比例合適，正好使豆腐中的鈣與菠菜中的草酸在腸道里起化學反應，形成不易溶解的草酸鈣，隨大便排出體外。這樣，既吃到了菠菜豆腐湯，又解除了害怕形成草酸鈣結石的后顧之憂，真是兩全其美。

腎結石飲食調理方

引起腎結石的病因跟飲食是有一定關系的，因此患上腎結石的時候，一定要多加注意自己的飲食。那對于腎結石患者來說，吃什么對病情好呢？下面就來讓我們看一下吧。

1、核桃仁粥

取核桃仁50克。先將核桃仁洗凈搗碎，與淘洗清潔的粳米一同入鍋，加水500克，先用旺火燒開，再轉用文火成熬稀粥。溫熱食用，旱晚各服一次。具有養脾胃，補腎固精，消石通淋的功效，適用于肺腎兩虛，氣短喘嗽，腰膝酸痛，腳腿無力，老年便秘，失眼忘記，泌尿系統結石，小便白濁等癥。長期服用能延年益壽。但痰熱咳嗽、便溏腹瀉者均不宜服用。

2、金錢草薏苡仁粥

取金錢草30克，薏苡仁90克。將金錢草加水煎取藥汁一碗，薏苡仁煮粥3碗，兩者和勻即成，隨意食用，具有利尿，排石，通淋的功效，適用于尿路結石。