腎炎最好少吃豆腐雞蛋 腎炎要有哪些飲食限制？

在生活中慢性腎炎患者應該嚴格限制自己的飲食當中的豆腐，這是因為要有效的解除病痛慢性腎炎患者應該限制蛋白質的攝入，以免蛋白質在體內的代謝產物，尿素、尿酸、肌酐排泄困難，蓄積中毒。豆腐屬高蛋白食品，故不應多食。

腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內尿素增多，導致腎炎病情加重，甚至出現尿毒癥。

腎炎要有哪些飲食限制？

限制一：限鹽

慢性腎炎患者出現水腫和食鹽的攝入量有著密切的聯系。如果腎炎患者過多的攝入了食鹽，會導致體內的鈉含量逐漸升高，加上腎炎患者的排尿系統出現障礙，就會不斷的加重身體的水腫情況，甚至會導致患者出現心力衰竭的癥狀，嚴重威脅生命健康。因此，對于腎炎患者的日常飲食一定要嚴格限制食鹽的攝入量。

科學飲食小常識：如果腎炎患者的水腫消退，血壓不高，尿量正常的情況下，則要保持低鹽飲食。每日只能用鹽2—4克，小兒不超過 1克，并忌吃鹽腌及含鹽多的食物。如果尿量少于每天500毫升時，就要根據病人浮腫的程度、每天體重的變化、血清鈉離子的含量、血壓、心肺功能的情況，更嚴格地限鹽。

限制二：限制蛋白質

對于慢性腎炎患者來說，一般體內的蛋白質都會隨著尿液而排出體外。所以，從表面上看來，慢性腎炎患者需要多補充蛋白質。但事實并非如此。

這是因為蛋白質在體內代謝后，可產生多種含氮廢物，又稱“非蛋白氮”，如尿素、尿酸、肌酐等，這會增加腎臟排泄的負擔。特別是在腎功能減退、尿量減少的情況下，更會導致血液中非蛋白氮的含量增高，形成尿毒癥。此外，一些植物蛋白質里面含有膘吟堿，對于腎臟的正常代謝會帶來很大的影響，因此，也要限制植物蛋白的攝入。

科學飲食小常識：腎炎患者在發病初期，忌吃高蛋白飲食，一般每日每千克體重不應超過1克，每天可限制在35—40克左右。腎炎后期，要嚴格限制食物中的蛋白質攝入，食用優質蛋白質，每日每千克體重不超過0.6克。

限制三：限制高脂肪飲食

很多慢性腎炎患者都存在貧血或高血壓等癥狀，而過量的脂肪不利于這類疾病的控制，尤其是一些含脂肪量高的動物脂肪。因為脂肪會加重動脈硬化和抑制造血功能，從而有可能會刺激到腎臟細胞，影響腎臟的正常排毒，不斷的積累的毒素會給腎臟帶來更大的負擔，使病情不斷的加重。故慢性腎炎患者不宜食用高脂肪食物，

科學飲食小常識：慢性腎炎患者要控制高脂肪食物的攝入量，但如果沒有脂肪的攝入，機體會變得更加虛弱。因此，慢性腎炎患者在日常生活中可用植物油代替脂肪，每日攝入60—70克為宜。

飲食對于腎炎的防治有著不可小覷的作用。慢性腎炎患者要重視飲食禁忌，合理進行飲食調理。同時，也要積極和醫生進行溝通，配合藥物治療。

腎炎患者可多吃下面這些粥：

1、車前葉粥

車前葉30～60克，蔥白1莖，粳米50～100克。將車前葉洗凈并切碎，同蔥白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。

每日2～3次，5～7天為一療程。利尿，清熱，明目，祛痰。適用于小便不通、尿血、水腫等癥的急性腎炎患者。患有遺精、遺尿的病人不宜食用。

2、、苡仁粥

薏苡仁30克，陳倉米50克，分別淘洗干凈，加水適量，同煮成粥，即可食用。具有健脾利水的作用，可用于腎炎水腫的病人。薏苡仁也可以用熟地、黃芪、車前草、冬蟲夏草等代替，但作用有所不同。

3、蘋果粥

蘋果50克，去皮及核，研碎，備用。粳米50克，用清水淘洗干凈，加水適量，常法煮成粥，粥熟時加入蘋果，稍煮片刻，可加適量白糖，即可食用。具有健脾利尿的作用，可用于腎炎作為補充維生素及鉀的粥食，但不能在腎炎尿少、腎功能不全、血鉀高的時候用。也可用梨、蓮子等其他果品煮粥。

4、瘦肉粥

粳米50克，瘦肉50克。瘦肉切成末，備用，粳米用清水淘洗干凈，加水適量，煮粥，粥熟加入瘦肉末，精鹽少許。可以用于腎炎有蛋白尿的患者，作為補充蛋白質的原料。也可以肉湯、雞湯、鴨湯等煮粥。

5、冬瓜赤豆粥

冬瓜500克，赤豆30克。將冬瓜、赤豆加水適量煮湯。不加鹽或少加鹽。食瓜喝湯，每日2次。利小便，消水腫，解熱毒，止消渴。適用于急性腎炎浮腫尿少者。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。